Madrid

Neotaberna

latino-asiática

En Casa Nokiate, llevamos a tu mesa la pasión y el sabor de nuestras raíces guatemaltecas, fusionadas con la riqueza y frescura de la cocina asiática. Nos encontramos en Madrid, donde creamos experiencias culinarias que despiertan los sentidos.

En Casa Nokiate, queremos que disfrutes de una experiencia única, ya sea con amigos, en familia o en una cita especial.

GASTRONOMÍA ÚNICA

AQUÍ se viene a tapear

De la tapa madrileña que nos une a los sabores que nos mueven. Gildas con carácter, croquetas que enamoran y bocados con chispa latina.

Tu taberna de confianza en el corazón de Chueca.

Comida

ALMA MADRILEÑA, CORAZÓN LATINOAMERICANO

Una barra donde la tradición de taberna convive con sabores y gestos latinoamericanos. Platos para compartir, producto honesto y un ambiente cálido que se siente de barrio.

Comida

SABOR LATINO, ESPÍRITU DE BARRA

Nuestra cocina es directa, sabrosa y pensada para disfrutar entre amigos, sin complicaciones.

Comida

PRODUCTO LOCAL, CARÁCTER CONTEMPORÁNEO

Trabajamos con ingredientes frescos del mercado madrileño y técnicas actuales para crear platos con identidad propia, donde el acento latino aparece en el momento justo.

Pulpo

Sabores que cuentan una historia

Nuestra carta

Cada plato ha sido creado para equilibrar lo mejor de ambas culturas, combinando ingredientes frescos y técnicas auténticas.

Opiniones de nuestros clientes

María G.

Una explosión de sabores

Desde el primer bocado sentí que estaba viajando por dos continentes. ¡Increíble!

Luisa R.

Servicio excepcional

El personal fue muy atento y nos recomendó platos espectaculares.

Andrés P.

Mi lugar favorito en Madrid

Las bravas nokiate son simplemente perfectas. ¡Volveré sin duda!

Tu viaje culinario comienza aquí

Reserva tu experiencia en Casa Nokiate

Disfruta de una cena inolvidable llena de sabores únicos.

Aperitivos Vermuteros

Patatas Nokiate

Salsa spicy, alioli ahumado, furikake y khao khua

Croqueta

Jamón serrano, maíz, queso fresco, salsa spicy.

Bikini

Pan tostado, jamón, queso y alioli ahumado

Empanada

Rabo de toro, cilantro, chicha de jora

Nuestros platos

Tiradito Mediterráneo

Atún Rojo, chalaquita de tomate, aceite de albahaca, leche de tigre cremosa.

Ceviche Lima

Pesca del día y gambas, pimientos de Padrón, aceite de pimentón, leche de tigre.

Pulpo

Mole nikkei, chimichurri.

Carbonara nikkei

Panceta oriental, Yakisoba, queso madurado, yema de huevo curada.

Cocktails

Michelada Nokiate

Cerveza clara, zumo de lima, zumo de naranja, salsa inglesa, zumo de tomate y sal de apio

Tatitini

Martini con vodka, guayaba, zumo de lima y vermut blanco

Guatemalaga

Ron botran, vermut rojo, bitter de cacao y manzanilla

Black margarita

Tequila, mora, zumo de lima y triple seco escarchado de sal negra

Hablan de nosotros

El Mundo
Metrópoli

Casa Nokiate entra en el radar gastronómico de Madrid como una neo-taberna latina con alma castiza.

Via
Michelin

Destaca con una valoración sobresaliente y presencia en una guía de referencia.

Infobae
España

El chef Gustavo Montestruque y Casa Nokiate, protagonistas del nuevo boom latino en Madrid.

Vozpópuli
Gastropoli

Una neo-taberna en Chueca donde Latinoamérica conversa con el ADN de todos los madrileños.

Expansión
Fuera de Serie

Una mirada premium a la propuesta de Casa Nokiate: cocina con raíz, producto y carácter propio.

TheFork
El tenedor

Una de las experiencias mejor valoradas por comensales que buscan cocina fusión en el centro de Madrid.

Siéntete como en casa

Comida fusión asiático – latina en el barrio de moda de Madrid.